هل تطبيقات توصيل الطعام مربحة للشركات؟

مقدمة

شهدت صناعة توصيل الطعام تحولًا عميقًا في العقد الماضي. سواء كانت أمسية ممطرة أو يوم عمل مزدحم أو ليلة جمعة غير رسمية، ظهرت تطبيقات توصيل الطعام كخيار أكثر ملاءمة. تسببت تطبيقات Uber Eats و DoorDash وعدد لا يحصى من التطبيقات الأخرى في تعطيل طلب الطعام التقليدي. والآن، تغيرت توقعات العملاء، وكذلك فرص العمل.

‍

من المحتمل أن يكون معظمكم الذين يقرؤون هذا إما أصحاب المطاعم، أو شركات التوصيل المحلية الناشئة، أو مشغلي المطابخ السحابية، أو عشاق الطعام، أو العلامات التجارية الصغيرة للأغذية في التجارة الإلكترونية، ويتساءلون عما إذا كانت تطبيقات توصيل الطعام يمكن أن تكون مربحة. وربما يرجع ذلك إلى:

‍

1. تشعر أنك عالق في العطاء 15 إلى 30٪ من كل طلب إلى منصة شخص آخر.
2. أنت تكره أنك لا تملك بيانات العملاء أو تجربة العلامة التجارية.
3. تريد أن تنمو، لكنك لا تعرف كيفية بناء التكنولوجيا.
4. أو أتساءل عما إذا كان حل برنامج توصيل الطعام هي الخطوة الصحيحة.

‍

باختصار، نعم، تطبيقات توصيل الطعام مربحة بالفعل، ولكن فقط عندما يتم ذلك بالطريقة الصحيحة. دعونا نرى كيف تعمل البنية التحتية لتوصيل الطعام وما هي الأساطير التي تمنع الشركات من النمو الحقيقي.

ما الذي يدفع الربحية في تطبيقات توصيل الطعام؟

1. العمولة المنخفضة تعني ربحًا أعلى

واحدة من أكبر عيوب الاعتماد على منصات الطرف الثالث هي أنها تنتزع 20 إلى 30٪ من أرباحك على كل طلب، وبالنسبة لمطعم صغير أو متوسط الحجم، فإن فقدان هذا الجزء الكبير من الأرباح يجعل من الصعب إعادة الاستثمار في الجودة أو الموظفين أو النمو.

‍

لكن امتلاك تطبيق توصيل الطعام الخاص بك لا يحميك فقط من دفع تلك العمولات، ولكن أيضًا-
1. يحقق لك المزيد من الأرباح لكل طلب.
2. يمكنك الوصول الكامل إلى بيانات العملاء.
3. يمكنك بناء علاقات عملاء حقيقية.
4. يحميك من التنافس جنبًا إلى جنب مع 50 مطعمًا آخر في تطبيق مزدحم.

باختصار، يعد امتلاك تطبيق لتوصيل الطعام خيارًا حكيمًا، والفوائد أكثر مما يمكنك الاعتماد عليه بأصابعك.

2. التحكم في العلامة التجارية وولاء العملاء

يمنح امتلاك تطبيق توصيل الطعام القدرة على التحكم في عمليات معينة وتعديلها حسب الحاجة. يتيح لك تصميم مظهر تطبيقك وتقديم صفقات خاصة للعملاء المخلصين والبقاء على اتصال معهم مباشرة. هذا يخلق صورة قوية للعلامة التجارية والثقة، مما يؤدي في النهاية إلى ارتفاع المبيعات للشركات.

3. البيع الإضافي المباشر والبيع المتقاطع

أحد الجوانب السلبية الصامتة لاستخدام منصات الطرف الثالث هو أنها عادة ما تروج للعناصر التي تساعدها على كسب المزيد. لكن امتلاك التطبيق يضعك في مقعد القيادة ويمنحك التحكم في ما يراه العميل، مما يتيح لك الوصول إلى عروض الصفقات التي تزيد من أرباحك وتكون مسؤولاً عما تريد الترويج له ومتى يتم الترويج له.

‍

العقبات الحقيقية أمام توصيل الطعام المربح

على الرغم من كونها صناعة عالية الطلب، تقدر قيمتها بـ 288.8 مليار دولار في عام 2024 ومن المتوقع أن تصل إلى 505.5 مليار دولار بحلول عام 2030، لا تزال العديد من تطبيقات توصيل الطعام غير مربحة أو بدأت مؤخرًا في جني الأرباح بعد سنوات من الخسائر الفادحة. في الواقع، حقق اللاعبون الرئيسيون مثل DoorDash و Deliveroo و Just Eat Takeaway نجاحًا جماعيًا 20 مليار دولار من الخسائر التشغيلية حتى أثناء النمو السريع.

يمكن أن تكون بعض الأسباب من بين العديد من الأسباب:

1. منافسة شرسة من العديد من اللاعبين، حيث يتنافسون جميعًا للحصول على حصة في السوق، مما يجبرهم على تقديم خصومات مستمرة تقلل في النهاية من هوامش الربح.

‍

2. عادةً ما يكون ولاء المستخدمين ضعيفًا، حيث يقومون غالبًا بتبديل التطبيقات للحصول على أفضل الصفقات. وللإبقاء على هؤلاء المستخدمين، تصبح الخصومات والعروض الترويجية المنتظمة ضرورية.

‍

3. تؤدي عمليات التسليم والاسترداد الفاشلة إلى هجوم مباشر على الأرباح. غالبًا ما تؤدي الطلبات التي تسوء (العناصر المتأخرة أو الباردة أو المفقودة) إلى استرداد الأموال. قد يؤدي إهماله إلى الإضرار بالثقة ومشاعر العملاء وتشويه صورة التطبيق.

‍

4. يؤدي التضخم وارتفاع أسعار الوقود والركاب الذين يطالبون بأجور أفضل إلى تقليص الهوامش الإجمالية، مما قد يؤدي إلى تدهور العمليات، خاصة إذا كان التطبيق لا يفرض رسومًا كافية لتغطية التكاليف المتزايدة.

‍

لهذا السبب انسحبت شركات مثل Uber Eats من بعض الأسواق، على الرغم من كونها علامة تجارية عالمية، لأن الحفاظ على الربحية لم يعد عمليًا في مناطق معينة.

أساطير شائعة حول تطبيقات التوصيل

الخرافة 1: يمكن للسلاسل الكبيرة فقط تحمل تكلفة تطبيق التوصيل

كان صحيحًا أن السلاسل الكبيرة فقط هي التي يمكنها تحمل تكلفة تطبيق التوصيل، ولكن ليس بعد الآن. اليوم، حتى المطاعم الصغيرة أو أصحاب الأعمال التجارية الفردية يمكنهم إنشاء تطبيق التوصيل الخاص بهم دون توظيف أي مطورين. مع صانعي تطبيقات توصيل الطعام الحديثين، عليك فقط اختيار الميزات وإضافة علامتك التجارية وأنت على ما يرام. إنها جاهزة للاستخدام وسهلة التخصيص، مما يجعل العملية ميسورة التكلفة ومريحة.

الخرافة 2: تطبيقات التوصيل مكلفة للغاية بحيث لا يمكن صيانتها

هناك اعتقاد شائع بأن إنشاء تطبيق التسليم الخاص بك يكلف ثروة، وهذا صحيح فقط إذا قمت بإنشاء التطبيق بأكمله من البداية. ولكن الآن يمكنك استخدام سلعة أداة إنشاء تطبيقات توصيل الطعام يوفر أدوات جاهزة وتحديثات منتظمة ودعم فني وميزات مدمجة برسوم شهرية ثابتة يمكن التحكم فيها.

الأسطورة 3: من الصعب التنافس مع شركات التجميع الكبيرة

يتخلى العديد من مالكي المطاعم عن فكرة إنشاء تطبيقهم، معتقدين أنهم لا يستطيعون مواجهة الأسماء الكبيرة. لكن هذا ليس صحيحًا دائمًا.
لأن غريزة الناس هي دعم المطعم المجاور لهم، ولكن من أجل ذلك، يطلبون على الأقل خدمة سلسة وموثوقة. غالبًا ما تعامل التطبيقات الشائعة كل مطعم بنفس الطريقة. ولكن إذا منحت العملاء تجربة شخصية أكثر، مثل تقديم خصومات وصفقات خاصة، فيمكنك إنشاء علاقات طويلة الأمد معهم - وهو أمر لا تستطيع تطبيقات التجميع الكبيرة هذه القيام به بسهولة.

الخاتمة

باختصار، يعد تطبيق توصيل الطعام مربحًا، ولكن فقط عندما يتم إنشاؤه وإدارته بالطريقة الصحيحة. ومع ذلك، فإن الربحية لا تأتي بسهولة.

‍

يمكن أن تؤثر تحديات مثل المنافسة العالية، وولاء العملاء الضعيف، وارتفاع تكاليف التوصيل، واسترداد الأموال على هوامشك، ولكن بدلاً من إعطاء عمولة عالية لمنصات الطرف الثالث وفقدان السيطرة على عملائك، فإن امتلاك تطبيق توصيل الطعام يعد خيارًا معقولًا.

‍